Merenda escolar e mobilização social:  implicações teóricas de um projeto social na Baixada Fluminense, Rio de Janeiro

César Sabino

doi:10.20336/rbs.885

Autores/as

César Sabino Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

DOI:

https://doi.org/10.20336/rbs.885

Palabras clave:

Educación alimentaria; Almuerzo escolar; Teoría sociológica; Sociología de los afectos; Política pública.

Resumen

El trabajo analiza la ejecución de un proyecto de educación alimentaria en una escuela municipal de la Baixada Fluminense de Río de Janeiro, buscando contribuir a la mejora metodológica encaminada a transformar los hábitos alimentarios de los estudiantes. Se realizó participación observadora, entrevistas abiertas y observaciones directas a estudiantes, docentes y responsables de distribución de comidas y administración escolar, y, principalmente, análisis de los proyectos e informes proporcionados por los responsables de las actividades. Los resultados muestran que las acciones de sensibilización, es decir, la explicación lógica y reflexiva sobre los elementos que constriñen y condicionan las conductas y valores alimentarios de los actores sociales, no son suficientes para que estos realicen cambios efectivos en el comportamiento y el pensamiento. Además de la supuesta movilización reflexiva, se constató que las acciones más efectivas para el cambio de hábitos eran aquellas capaces de alcanzar y movilizar los deseos y afectos de los estudiantes.

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Biografía del autor/a

César Sabino, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Professor associado de Sociologia no Departamento de Estudos Políticos da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro e professor colaborador do Programa de Pós-Graduação em Ciência Política. PPGCP/UNIRIO.

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